Estan estrictamente regulados para satisfacer ncesidades del consumidor a la vez que preservan y mejoran las proepridades de alimentos y bebidas.
Son utilizados para preservar o mejorar el color, sabor, aroma y textura de un alimento , otros alargan su vida util e inhiben el crecimiento de bacterias mejorando su calidad nutricional, se trata de los aditivos alimenticios.
Aditivo permite consumir una bebida o alimento bajo en carbohidratos y calorias. Si se le agregan vitaminas y minerales se fortifican para que sea un producto que beneficie la salud. Y se adiciona preservantes estamos hablando de 100% seguros que tendra el mismo sabor, color, olor y calidad durante mucho tiempo.
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